Eifrische

Um die Haugh-Units zu bestimmen wird das Ei nach dem Wiegen auf einer ebenen Glasplatte aufgeschlagen.

Mit dem Eiklarhöhenmesser wird dann die Eiklarhöhe im Abstand von ca. 1 cm vom Rand des Dotters bestimmt.

Die Formel zur Berechnung der Haugh-Einheit ist:

Wobei:

  • HU = Haugh-Einheit
  • h = bestimmte Höhe der Albumens in Millimetern
  • w = Masse des Eis in Gramm

Die Berechnung erfolgt automatisch in unserer Software.
Alternativ können Sie die Daten aus einer Tabelle auslesen.

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Screenshot der Haugh-Unit-Software
Haugh-Unit-Tabelle 1
Haugh-Unit-Software
Haugh-Unit-Tabelle 2
Haugh-Unit-App

System 3.0 Grundausstattung (Haugh-Units)

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Das 3.0 System bietet Ihnen einen kostengünstigen Einstieg in die Erfassung der Eifrische (Haugh-Units).

In diesem Paket haben wir für Sie alle Komponenten zusammen gestellt, die Sie für die Erfassung der Haugh-Units mit Ihrem Windows-PC benötigen.

Das System können Sie mithandelsüblichen PC mit aktuellem Betriebssystem (Windows 7/8/10) betreiben.

Das System besteht aus den folgenden Einzelkomponenten:

  • Software 3.0, geeignet für Windowssysteme 7/8/10
  • Minidatensammler 3.0
  • Eiklarhöhenmesser
  • Laborwaage Kern 440-43N, 400g max
  • Verbindungskabel zwischen Laborwaage und Minidatensammler 3.0
  • Arbeitstisch, Normalgröße
  • Zubehörsatz, Auffangschale, Kunststoffspachtel, Farbfächer, Luftblasenschablone, Handbuch

Das 3.0 Grundsystem kann mit dem Egg-Shell-Tester (FEST-Gerät) kombiniert werden. Die Beschreibung des Gerätes findet Sie auf einer der folgenden Seiten.

Compact-Haugh-Unit-Meter (Haugh-Units messen ohne PC)

Das Compact Haugh-Unit-Meter ermöglicht es Ihnen, Haugh-Units ohne den Einsatz eines PCs zu bestimmen. Das Ergebnis können Sie auf einen Streifendrucker ausdrucken oder einfach am Display ablesen.

Das System besteht aus den folgenden Einzelkomponenten:

  • Compact-Haugh-Unit-Meter
  • Eiklarhöhenmesser
  • Laborwaage Kern 440-43N, 400g max
  • Verbindungskabel Laborwaage zum CHUM-Gerät, 2x DB9
  • Arbeitstisch, Normalgröße
  • Abgleichplatte für Eiklarhöhenmesser
  • Zubehörsatz, Auffangschale, Kunststoffspachtel, Farbfächer, Luftblasenschablone, Handbuch
  • Optional: Streifendrucher Citizen inkl. Verbindungskabel

Dokumente

In unserem Download bereich können Sie Dokumente zu unseren Produkten herunterladen.

Videos